O meu pensamento inicial sobre esta Edição Ramen da Box From Japan era o de que não iria ser do meu gosto porque tive uma má experiência com um saquinho de Noodles comprado cá. Podia ter sido culpa minha, podia não ter lido bem as instruções-?!-mas a verdade é que não gostei.
Mas fui surpreendida pela Box From Japan com quatro variedades de Ramen-sopas japonesas-e foram todas muito bem recebidas, tanto por mim como pelos meus filhos, especialmente pelo mais pequeno.
*My initial thoughts on this Ramen Edition/Box From Japan was that it wouldn't be to my taste because I had a bad experience with a Noodles bag bought here in Portugal. It might have been my fault, I could haven't really read the instructions -! - But the truth is I didn't like it.
But I was surprised by Box From Japan with four varieties of Ramen-Japanese soups-and all were very well received, for me and for my children, especially the youngest.
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O primeiro que experimentamos foi o Wantan Men, uma delícia,adorei!!!
Cinco estrelas-de sabor,de cheiro, de consistência,de tudo!
*The first we tried was the Wantan Men, delicious, I loved it so much !!! Five stars for taste, smell, consistency, everything!
Bolinhos chineses com pedacinhos de ovo cozido
A nossa preferida! Metade comido por mim, metade pelo meu filhote. Fez-me lembrar a nossa canja de galinha com aletria. As noodles são finas e os pedacinhos de ovo-que vão sendo bebidos com o caldo- davam um sabor extra, além dos típicos "bolinhos chineses", que parecem ser tortellinis, recheados com carne, mas sendo a massa muito mais fina e saborosa. Achamos piada agarrar os "bolinhos" com os chopsticks sem os deixar escorregar^^
*Our favorite! Half eaten by me, half for my son. It reminded me of our chicken soup with noodles. The noodles are thin and the cooked egg -which will be drunk with the broth - gave an extra flavor in addition to the typical "Chinese dumplings," which appear to be tortellini, stuffed with meat, but being much thinner and sooooo tasty. We find so funny grab the "dumplings" with the chopsticks without letting them slip off^^
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Nagahama Hakata Tonkotsu Ramen
Este segundo, o Nagahama Hakata Tonkotsu Ramen é feita com cebolinha verde, sementes de sesamo e a base de carne de porco,que eles dizem ser ossos de porco, (devem cozer os ossos e daí resulta então o caldo que depois é usado para dar mais sabor ás sopas).Contém também um pozinho de pirlimpimpim branco que faz o caldo ser esbranquiçado. À primeira vista quando vi um dos saquinhos com "banha de porco" fiquei naquela-será que vai, será que não vai?-porque sou muito esquisita no que toca a esses mitch matches e no entanto..foi das que mais gostei,super saborosa,com noodles finas^^
*This second, Nagahama Tonkotsu Hakata Ramen is made with green onion, sesame seeds and the base is made of pork bones. It also contains a powder that makes the broth be whitish. At first sight when I saw one of the bags with "pork fat" I thought-will it, will it not?-because I'm very weird when it comes to these mitchmatches and however..it was the one I liked the most, super tasty, with thin noodles!YUMMI^^
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Sumire Ramen
O Sumire Ramen-um dos mais famosos Ramen-tem noodles um pouco mais espessas e onduladas além de serem al dente.Este também feito a base de porco, marisco, vegetais é ainda acompanhado de alho,ervas aromáticas e é rico em sabor e aroma. Como topping junta-se pedacinhos de carne de porco, carne picada, brotos de feijão, sopa de cebola frita, raízes de bamboo e cebolinha verde. É realmente bem condimentada não deixando de ser gulosa, especialmente devido as noodles diferentes e ao bamboo que lhe dá também um extra adocicado soft.
*The Sumire Ramen-one of the most famous Ramen- has the noodles a bit thicker and wavy and are al dente. This one also made with pork base, seafood, vegetables and accompanied by garlic, aromatic herbs and is rich in flavor and aroma. As topping it joins pork leeks, minced meat, bean sprouts, fried onion soup, bamboo roots and green onions. It is really spicy, not ceasing to be gluttonous, especially given the different noodles and bamboo that also gives you an extra soft sweet.
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Nara Tenri Syoyu Ramen
Este ramen-Nara Tenri Syoyu Ramen-feito com repolho chinês,tem a característica de ser adocicado. As noodles também são finas-não tão finas quanto as primeiras duas- e saborosas. A base da sopa são os tais "ossos de porco" além de vários vegetais,pimento vermelho forte fermentado com arroz Koji, alho-porro(ou alho francês) e de galinha,foi a que teve mais "picante"..apesar de não ser fã de picante coloquei metade do saquinho e ficou delicioso, mesmo temperado ao meu gosto. O meu pequeno também provou este e não desgostou, mas como tinha mais cor "verde" disse que preferia as duas primeiras mais simples^^
*This ramen-Nara Tenri Shoyu Ramen-made with Chinese cabbage, has the characteristic of being sweet. The noodles are also fine-not as thin as the first two- and flavoursome. The base of the soup are these "pork bones" as well as various vegetables, strong red pepper fermented with rice koji, leek and chicken, and was the one with more "spicy" .. although I'm not a fan of spicy I put half of the little bag and it was delicious, seasoned to my taste. My little boy also tasted this and he doesn't displeased, but as it had more "green" color said he preferred the first two simplest ^^
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Opinião final/Final opinion:
Como referi sou muito esquisita em relação a estas comidas com muitos "pormenores" e no entanto foi das experiências que mais gostei!! A maior curiosidade e surpresa foi a do meu filhote de 5 anos que vive no Alentejo, sem ter acesso a restaurantes chineses perto, gostar imenso de experimentar todas estas sopas!! São realmente sopas gulosas,e ainda têm a medida certa para encher a barriga.
*As I mentioned I'm very peculiar about these foods with many "details" and yet this was the experience I liked most !! The biggest curiosity and surprise was my 5 year old boy who lives in Alentejo, without access to Chinese restaurants near by and really enjoying trying all these soups !! Soups are really gluttonous, and they still have right measure to fill our stomach.
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